Silence is sexy. Zunächst zurückhaltender, weicher, warmer Charakter, der an gar nichts anderes denken lässt: unschuldige, weiche, hellrote Frucht, die sich dann öffnet, andere Seiten, orange bis braun, die Angeregtheit nicht mehr überdeckt: die triebhafte Mineralität. Am Gaumen kuschelt er sich zunächst an, so weich und wohlig die hellrote Frucht, und wie er dann schneller, tiefer zu atmen beginnt, aus sich herausgeht, entschiedener, sich reibt: die trocknenden Tannine, wilder wird: jetzt herber, Kräuter, animalische Note, dabei immer gutmütig feist: die Frische in der soften Frucht. Herrlich, wie hier in der oft so unschuldigen Merlot die Lust geweckt wird.
Vinifikation
Selektive Lese, temperaturkontrollierte Vergärung in Stahlbottichen, Ausbau und Reifung in Zementtanks für 9 Monate. 
Bisci
Anfang der 70er-Jahre haben die beiden Brüder Giuseppe und Pierino Bisci ein Stück Land in den Marken gekauft und sind seither zu einen der führenden Produzenten von Verdicchio di Matelica herangewachsen. Seit einigen Jahren wird das fast 20 ha grosse Weingut von Mauro, einem der Söhne, mit frischem Wind in die Zukunft geführt, Neuanpflanzungen, die Umstellung auf ökologischen Weinbau sowie die Offenheit und Neugier im Keller, z.B. der Ausbau in Zementtanks, weisen den Weg. Sortentypische Weine mit Fülle und Struktur, die immer tief in ihrer Heimat verwurzelt sind. Viel Italien für wenig Geld.
TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten und noch jungen Reben stehen in einem schmalen Tal am Fuss des Berges San Vinco auf über 300m in vorwiegend nach Süden ausgerichteten Parzellen mit lehm-. und kalkreichen Böden. Das Klima ist kontinental geprägt mit kalten Wintern und heissen Sommern, sowie hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Durch die gute Ventilation im Tal können die Trauben gesund ausreifen.
