CHF 26.00
La Solana DO
CHF 26.00
201975cl
69 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Bärentöter. Dunkel, undurchschaubar, sehr animalische Noten, mit faszinierender Ausstrahlung, auf Leben und Tod, mineralisch, angespannt, dabei sehr dunkel, süsse Beeren, Zimt. Am Gaumen dunkel und undurchsichtig, schwarzer Pfeffer, Leder, kraftvolle Ruhe, saftige, süssen Beeren, sehr lang mit wunderbar dunkler Frucht.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Kaltmazeration in offen Betongefässen, manuelle Pigeage, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und Reifung in vorwiegend älteren, neutralen 500l Fässern aus französischer Eiche. Ohne Schönung und ungefiltert.
Suertes del Marqués
Zwar reicht die Weinbaugeschichte auf Teneriffa mit seinen vulkanischen Böden lange zurück, das kleine, familiengeführte Weingut wurde jedoch erst 2006 gegründet. Die Gründung gleicht der Besteigung eines Throns, geradezu aus dem Stand hat es das Weingut an die Spitze geschafft und gilt heute, nur wenige Jahrgänge später, als DAS Weingut der Insel. Auf gerade einmal 9ha wird hier ein Schatz aus zahlreichen einheimischen, uralten Rebstöcken mit den Händen gepflegt. Auch im Keller gilt das Prinzip: nature first! Die Weine verströmen einen märchenhaften Reichtum, voller Farbe und Leben, eigenständig und aussergewöhnlich – unglaublich, was man hier alles in eine 0.75l-Flasche hineinbringt. Staunen und geniessen.
TERROIR
Die bis zu 110-jährigen Rebstöcke stehen in der nach Nordwesten ausgerichteten Lage La Solona auf einer Höhe von 400 bis 520m. Im Valle de la Orotava auf der Nordseite der kanarischen Insel Teneriffa liegen beste Bedingungen für den Weinbau vor, steile Hänge und nährstoffreiche vulkanische Böden. Im Norden ist es zwar etwas trockener, der Passatwind sorgt jedoch für Frische. Die Weine strahlen Wärme aus, jedoch nie Schwere, und verfügen über einen mineralisch, rauchigen Charakter.
