CHF 46.50
Cobrana DO
CHF 46.50
202275cl
106 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Cobrana ist eine kleine Stadt bei Congosto in Bierzo. Die Reben liegen auf 750m.ü.M. auf einem Boden aus blauem Schiefer und rotem Lehm. In diesem Gebiet reifen die Reben später, mit einem frischen Profil. Ein Wein mit einer leichten Textur, glänzender granatroter Farbe mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und leichten balsamischen Noten.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Spontane Ganztraubenvergärung in 5'000l offenen Holzfässer. Die weissen und roten Traubensorten wurden zusammen vergärt mit einer langen Mazeration. Danach reift der Wein für 12 Monate in Amphoren und Holzfässer.
Veronica Ortega
Über dieses kleine Weingut gibt es eigentlich noch nicht viel zu schreiben, eigentlich. Erst in 2010 hat Veronica Ortega ihr Weingut gegründet und bereits fliegen ihr die Herzen der Weinliebhaber und -kritiker zu. Die Mengen waren - und sind es noch heute – homöopathisch klein. Umso mehr freuen wir uns, Veronica fast von Anfang an begleiten und mit ihr zusammenarbeiten zu dürfen. Wenn man ihre Weine geniesst, wenn man sie sieht und all ihre Leidenschaft spürt, dann weiss man einfach, dass sie bald zu den grossen und begehrten Namen in Spanien – und nicht nur dort! – gehören wird. Hand drauf.
TERROIR
Die über 80-jährigen Reben stehen im hügeligen Bierzo auf weit über 500m Höhe. Das Klima in dieser nordöstlichen Region in Spaniens und auf dieser Höhe ist vergleichsweise kühl, mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag du Nacht. In diesem Klima und auf den vom Schiefer geprägten Böden entstehen frische, klare und sehr komplexe Weine, die neben Eleganz auch viel Leidenschaft ausstrahlen – eine Traumkombination.
