Fine Wine
OWC3
GL
F
CO
CHF 115.00
9 Stück verfügbarFlaschen
Zustandslegende
Condition
OWC Original Wooden Case
OC Original case
Loose Bottle without original case
Label conditions
SBL Slightly Bad Label
BL Bad Label
GL Good Label
Fill level
IN Into Neck
VTS Very Top Shoulder
TS Top Shoulder
HS High Shoulder
MS Midshoulder
F Full
Condition of capsule
CD Capsule Damaged
CSD Capsule Slightly Damaged
CO Capulse OK
Reinheit, Intensität und Ausdruckskraft. Die Weine locken mit einem betörenden Bouquet von Brombeeren, Cassis und Veilchen, untermalt von Anklängen von Graphit und Gewürzen. Am Gaumen enthüllen diese Weine eine bemerkenswerte Geschmackstiefe, die durch samtige Tannine und eine lebendige Säure ausgeglichen wird. Der lange und anhaltende Abgang sowie die Tiefe zeigen das bemerkenswerte Reife-Potenzial, wobei diese Geduld mit noch mehr Komplexität und Raffinesse belohnt würde.
Vinifikation
Sehr selektive Lese der vollreifen Trauben von Hand. Vergärung jeder einzelner Parzelle separat in Holz- und Betonbottichen, Ausbau in zum grössten Teil neuen Barriques, vor dem Verschnitt wird jedes einzelne Fass separat degustiert und erst dann die Cuvée bestimmt.
Château Pontet Canet
Die reiche Geschichte von Château Pontet-Canet geht bis ins 18. Jahrhundert zurück und hat über drei Jahrhunderte gerade nur drei Familien beheimatet. Bis heute ist es ein Familien-Weingut geblieben, eine absolute Ausnahme im bewegten Médoc. Über all die Jahre blieben sie zudem das Symbol für Exzellenz und eben diese Beständigkeit.
TERROIR
Die biologisch und biodynamisch bewirtschafteten 81ha Rebberge wachsen auf tiefgründigen Kiesböden, ideal für Cabernet Sauvignon. Das Klima ist maritim geprägt und mild. Die Kiesböden speichern gleichzeitig die Wärme der Sonne. Die Trauben können so optimal ausreifen und auch der später reife Cabernet Sauvignon entwickelt sich hier perfekt und zeigt sich hier in seiner schönsten Strahlkraft.
