Artikel-Nr. 14820
Champagne Brut Blanc de Blancs "Signature" AOC
CHF 275.00
Champagne Brut Blanc de Blancs "Signature" AOC
CHF 275.00
300cl
3 Stück verfügbarFlaschen oder 1er Karton
Auferstehung – Ein Wein wie ein Neuanfang. Da ist diese Reinheit, die helle, so klare frische Frucht, das ist diese ungetrübte Zuversicht, diese erhabene Glück im Hintergrund von solcher Ruhe, Kraft und Sanftmut. Am Gaumen wieder diese feierliche Stimmung, alles durchstanden, alles geschafft, gestärkt hervorzugehen, schäumt unvergleichlich weich, darin verschmolzen diese unaufgeregte Klarheit und Frische, zarte, reife Säure, feine Mineralität, und diese seelige gelb bis orangene, hefige Frucht. Kann ein Champagner mehr inneren Frieden, mehr Glückseligkeit ausstrahlen?
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Vergärung 6 Monate im Stahltank, Flaschenreifung auf der Hefe 3 Jahre und mehr. Dosage 7g/L, Schwefel <20mg/LWine Spectator
92/ 100