Artikel-Nr. 19455
Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Louis Salmon" AOC
CHF 440.00
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Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Louis Salmon" AOC
CHF 440.00
2012150cl
3 Stück verfügbarFlaschen oder 3er Karton
Charaktervoll, mit grossartiger Finesse und Balance, komplex mit einer salzig anmutenden Mineralität, weisse Blüten, Bergamotte und frische Ananas. Am Gaumen eine cremige, packendes Gefühl, anmutig und delikat mit zarten, hellen Aromen von Zitronenabrieb, weissem Pfirsich und weissem Pfeffer. Eine wahre und rare Delikatesse!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und zu 50% in Eichenholzfässern. Nur die besten Tanks und Fässer werden sorgfältig ausgesucht und cuvetiert. 10 Jahre Reifung auf der Hefe.