Artikel-Nr. 20090
Vino de Molino Real Seco "Mountain Blanco" DO
CHF 22.20
Vino de Molino Real Seco "Mountain Blanco" DO
CHF 22.20
202275cl
259 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Gletscherschmelze – so schöne, kühle Frische, die Schneedecke erst aufgebrochen, da schauen die ersten zarten bellen Blumen und Kräuter heraus, zwischen schroffem Stein – und je länger, je wärmer, je weniger herb, je duftiger, blumiger. Am Gaumen wieder dieser herrliche mineralisch herb, kühle Frische, wie ein Eisbach, und dann keimt und blüht es da wieder, die Frucht satter, wärmer werdend. Ach, beides so köstlich, ganz kühl getrunken so herb, frisch. Etwas wärmer, so hell-fruchtig, blumig, duftig um die mineralische Statur.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Pressung in Oliven-Presse, Ausbau in Stahltanks.
Telmo Rodriguez
Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza reisen schon seit über 30 Jahren durch Spanien, aus Liebe zum Land, zum Wein, immer auf der Suche nach den besten historischen Lagen. 1994 haben sie die erste Parzelle erworben, der zunächst fast jährlich neue hinzugekommen folgten. 355 Einzellagen bis heute, 80 ha, oft biologisch, immer akribisch bewirtschaftet. Weine gibt es erst in Fülle, wenn die Weinberge wieder zur alten Grösse gefunden haben. Was haben uns die beiden nicht schon alles geschenkt. Weine für jeden Tag wie den Basa, Weine mit Charme und Grösse wie den Matallana, die exotisch-mineralisches Mountain Wines oder den toughen La Social. Immer und alle ein Ereignis.
TERROIR
Die biologisch und nur von Hand bewirtschaftete historischen Extrem-Steillagen La Esparraguera, Fogarate und La Loma mit sehr steinigen Schieferböden liegen hoch gelegen bei Cómpeta und Archez. Im ausgewogenen, trockenen Mittelmeerklima schwanken die Temperaturen vergleichsweise wenig über Tag und Jahr was sehr ausgewogene, mineralische Weine mit reicher Frucht ergibt.
