CHF 64.00
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Venus Blanc "Cartoixà" DO
CHF 64.00
202075cl
9 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Genie des Masses – kein sensationssüchtiger Blender, kein Moralist, sondern ein ausgewogener, reifer Geist, begreift mit Welt mit wachen, hellen Augen in ihrer Weite, ihrem Reichtum, als grosses Harmonie. Zunächst seriös, besonnen, fast ernste, aber auch fesselnde mineralische Erscheinung, rauchig, in sich versunken, in seiner inneren Reise immer erkundungsfreudiger, so viel Weite, alles fügt sich ein, Aufhellung, die Frucht, Apfel und Orangen, jetzt süsser wärmer, diese wunderbare Freude am grossen Ganzen! Am Gaumen mit so viel Toleranz und unaufgeregter innerer Ruhe als Ausgangspunkt für den ausdauernden Wissensdrang, die herbe, komplexe reiche Mineraliät aufgelöst in der dezent süssen, hellen, auch orangenen Frucht und der grossen und tiefen Ausgewogenheit und Ruhe am Gaumen. Was für eine bewundernswerte ausgeglichene Person, was für ein schöner Charakter. Sehr rar.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Mazeration tlw. mit den Schalen, sehr langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Reifung in grossen Holzbottichen und Tonamphoren. Ungefiltert, ohne Schwefelzusatz, lange Flaschenreife.Robert Parker
95+/ 100