CHF 25.00
Riesling Federspiel "Stein am Rain"
CHF 25.00
202375cl
66 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eisheiliger – mit einem Schmelz wie einer Segnung für diese herrliche, kühle Frische. Schon der Duft, wie ein Eisbonbon, mineralisch kühl, fast weiss diese Frische, und strahlt doch auch eine solche Ruhe aus, gelbe Früchte wie ein - Alles ist gut – als Hintergrund. Am Gaumen gleich mit gesegneter Sänfte, was für ein Schmelz, gelbes, saftiges Steinobst um diese herrliche, immer milde, doch kühle mineralische Frische, so saftig, so mineralisch. Hier verliert das ewige Eis seinen Schrecken und wird zur bezaubernden Landschaft! Grossartig: saftig, Schmelz, mineralische Frische!
Vinifikation
Selektive, späte Lese von Hand. Mind. 7 Tage Maischestandzeit, langsame temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank mit speziellen Hefen, Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe. Vegan
Schmelz
In der Familie Schmelz wird bereits seit mehreren Generationen Weinbau betrieben, bis zur Mitte des 20 Jhds. wurden jedoch keine eigenen Weine abgefüllt, und dies trotzt sehr privilegierter Terrassenlagen. Schmelz – vom Falstaff mit vier Sternen geadelt – geniesst auch bei den internationalen Kritikern grösste Anerkennung. Als Gründungsmitglied der Vinea Wachau setzt Johann sich zwar für diese einzigartige Kulturlandschaft mit ihren terrassierten Weinbergen ein, aber auch dies nicht mit lauten Tönen.
TERROIR
Die Trauben stammen Jochinger Weinbergen mit Urgesteinsböden. Das Klima ist gemässigt-kontinental, mit kalten Wintern und trockenen, heissen Sommern. Die kühlenden Winde der Donau verhindern eine zu grosse Hitze. Die Weine besitzen eine mineralische Frische und saftige Frucht
