CHF 28.00
Bianco Puro
CHF 28.00
202275cl
41 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Bazooka Joe – dieserKaugummi, die 1980er, das war der Traum in der Kindheit. Und dieser Wein ist es heute, erinnert daran, nur viel feiner, keine Chemie, sondern Natur, der fährt gleich ein, der verzaubert, dieser Duft, diese gemischte Frucht, egal welche, rose, orange, hell, Blüten, der steigt sofort in die Nase, der belebt, das ist auf beglückende Art frisch und mineralisch, dieser Duft ist einfach nur leichtes Glück! Am Gaumen pure Freude, glückliche Erregung, diese kribbelnde, herbe und doch so durch und durch helle, freundliche Frische, da möchte man vor Freude springen, Frucht, Mineralität, Tannine, so verspielt, so ein beschwingter Rhythmus, und das ist echt, das ist nicht banal, nicht billig, das ist grosses Gefühl! Shit, wohin mit dieser Freude? Und wohin jetzt mit den anderen Weinen? Ein Muss!
Vinifikation
Lese von Hand. Trauben werden mit den Füssen angequetscht und direkt gepresst, 1 Woche Mazeration, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 12 Monate Ausbau in Beton-Eiern. Ungefiltert, ungeschönt, ungeschwefelt.