Rund, komplex und einnehmend mit einem warmen Duft von weisser Schokolade, Salz-Caramel und frischer Vanille, ein Touch Zitrusfrucht gibt ihm die nötige Frische und Spannung. Am Gaumen geschmeidig, rund und lang. Kühl, im Weinglas als Aperitif oder Dessertwein trinken, macht sich auch hervorragend in Sake-Cocktails dank seiner Intensität.
Vinifikation
Sake nur aus Nihonbare-Reis mit einem Poliergrad von 60% und Wasser gebraut (Junmai).Volumen
14.5%
Konishi
Seit 1550 braut die Konishi Brauerei in Itami nach dem Motto: „Wir erzeugen Geschmack, wir erzeugen Glückseligkeit“. Obwohl sie viel Wert auf Tradition legen, versteht es die Konishi Brauerei die Kluft zwischen Vergangenheit und Moderne auf geschickte Art und Weise zu verbinden. Die Brauerei Konishi gilt als wichtiger Teilnehmer auf dem Inlandmarkt, möchte aber auch Konsumenten auf der ganzen Welt mit ihren herausragenden Produkten ansprechen.
TERROIR
Die Brauerei liegt in der Präfektur Hyogo im Südosten der Hauptinsel.
