Kräftig, vielschichtig, fein-fruchtiger Duft von Zitrus und Ananas. Am Gaumen leicht süsslich und würzig zugleich, mit einem Hauch von Moos und Nadelbäumen sowie leicht bitteren Kakao-Note, trocken und lang im Abgang. Kühl, im Weinglas als Essensbegleiter zu rotem Fleisch oder erdig-süsslichen Gemüsesorten, wie Randen, Wurzelgemüse, trinken.
Vinifikation
Sake aus Yamada Nishiki- und Miyama Nishiki-Reis mit einem Poliergrad von 50%.Volumen
15.5%
Konishi
Seit 1550 braut die Konishi Brauerei in Itami nach dem Motto: „Wir erzeugen Geschmack, wir erzeugen Glückseligkeit“. Obwohl sie viel Wert auf Tradition legen, versteht es die Konishi Brauerei die Kluft zwischen Vergangenheit und Moderne auf geschickte Art und Weise zu verbinden. Die Brauerei Konishi gilt als wichtiger Teilnehmer auf dem Inlandmarkt, möchte aber auch Konsumenten auf der ganzen Welt mit ihren herausragenden Produkten ansprechen.
TERROIR
Die Brauerei liegt in der Präfektur Hyogo im Südosten der Hauptinsel.
