Artikel-Nr. 14119
Roc du Pière Minervois AOP
CHF 28.00
Roc du Pière Minervois AOP
CHF 28.00
201875cl
15 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Skandal? Verführung, Stil, aber auch provokant. Verführerisch sanfte, violette Frucht, dunkle Beeren, auch ein Hauch helle Frucht, Orange, viel cremiger Charme und viel Stil, aber auch leidenschaftlich mit Freude und Exzentrik, wild, herb-dunkel und fordernd, Asche, pflanzliche Frische. Am Gaumen zunächst süsse seidenweiche Eleganz, violette, dunkle Frucht, auch Brombeeren, dann zunehmend knisternd, funkelnd, spielerisch provokant, reizt, Blumen, pfeffrig, dunkel, statt Skandal dann doch lange weiter mit seiner betörend eleganten Würze und der stillvollen, charmanten Frucht. Wunderbar, kaum zu fassen, ein Spieler, der sich nicht zu wichtig nimmt und mit viel Stil unterhält.
Vinifikation
Sehr selektive Lese und Sortierung von Hand, kurze Extraktion, Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen in Beton-Gefässen, mit den Füssen gestampft und sehr sanft abgepresst, Reifung in sehr grossen Holzfässern, nur minimale Schwefelung vor Füllung.
Domaine de Courbissac
Ein Filmproduzent, Reinhard Brundig, ein Winzer, Marc Tempé, Genussmenschen, – der gemeinsame Traum: ein Weingut, 2002, im Minervois, Languedoc, Südfrankreich: Nature first, biodynamische Bewirtschaftung, alter Rebbestand, exzellente Terroirs an den Ausläufern zu La Montagne Noire. Gross und schnell war der Erfolg, bis heute ist die Domaine auf 30ha gewachsen und Jahr für Jahr ein sicherer Wert und seit in 2013 Brunnhilde Claux die Weinbereitung verantwortet (nach Jahren bei Gauby und Terroir al Limit!), früher erntet, auf neues Holz verzichtet, sind die Weine frischer, feiner, eleganter geworden, das pure Vergnügen, Weine, die einen durchs Leben begleiten, einfach dazugehören, Jahr für Jahr, die besten schlicht grandios.
TERROIR
Die alten Reben stehen in einer 350m hohen Lag mit Südwestausrichtung, karger, kalkhaltiger Boden mit höheren Kies- und Sandanteilen. Das Klima ist mediterran mit hohen Temperaturen, die Winde vom nahen Gebirge verschaffen jedoch Kühlung und eine gute Belüftung. Beste Bedingungen für biodynamischen Weinbau und bei aller Reife auch frische, balancierte Weine.
