CHF 25.00
Primitivo di Manduria "Le Cerrate" DOC
CHF 25.00
202275cl
590 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Waldfrüchte wie Walderdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, dunkle Pflaumen, süsse Gewürze, frisch gerösteter Kaffee und Duft von mediterranen Kräutern und Blumen wie Lorbeer, Thymian und Lavendel. Am Gaumen geschmiedig, tief, dunkel, einnehmend, mit einem unglaublich eleganten und seltenen Rückgrat von Frische und Gerbstoffen bei Weinen aus der Primitivo-Traube.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung in temperaturkontrollierten, französischen Holztanks, Ausbau über 12 Monate in Barriques und französischen, grossen Holzfässern. 
Masseria Li Veli
Die Masseria Li Veli befindet auf der Salento-Halbinsel, der Absatz des Italien-Stiefels. Von dem alten landwirtschaftlichen Zentrum hat man einem trauhaften Blick auf die beiden Meere Adria und Golf von Tarent. Es ist ein magischer Ort, nicht nur für Menschen.
TERROIR
Manduria, das Herzstück, die Heimat des Primitivo, im Nordwesten von Apulien. Das Klima ist mediterran. Während es am Tag sehr heiss werden kann, kühlen am Abend die Winde vom Meer. Generell ist es sehr trocken. Die Böden sind von Ton und Kalk geprägt. Sie können die wichtige und wenige Feuchtigkeit gut speichern, was den Weinen neben der reifen Frucht auch eine gute Struktur und Leben mitgibt.
