Dunkle Waldbeeren, Heidlbeeren, Brombeeren, viel Würze. Sehr geschmeidig, ganz feine Tannine.
Vinifikation
Selektive Lese in mehrfachen Durchgängen, eingemaischt, gepresst und im Stahltank vergoren sowie ausgebaut. Nichts soll die Pinot Frucht beeinflussen.
