Ausverkauft
Artikel-Nr. 10069

Fleurie AOC Bio

2018
CHF 40.00
Fleurie AOC Bio
Fleurie AOC Bio
CHF 40.00
201875cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Audrey Hepburn – mit etwas Luft, zierlich, zart und floral, was für ein feiner Duft, dann auch wärmer, anschmiegsam die helle rote Frucht, doch alles andere als harmlos, umgarnt, fordert, verführt dann mit herber Strenge, kräutriger, mineralisch, rauchig verwegen. Am Gaumen herbe feminine Eleganz, auflehnend, fast rebellisch, straffe Tannine, Granit, wunderbar herb-frisches Spiel, ziert sich, gebiert sich, manipulativ, so verlockend, die pikante Frische, die klare helle rote Frucht. Wunderbarer stillvoller, femininer Beaujolais mit Verve. (dekantieren)
  • Bio
  • Vegan
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Zementtanks, Ausbau und Reifung für ein Jahr in alten Eichenholzfässern von 350l. Minimal geschwefelt
Rebsorten
Volumen
13.5%
Lafarge Vial

Michel Lafarge, ein klingender Name und eine grosse Figur, Burgund-Kenner schnalzen mit der Zunge, doch hier kaum bekannt. Vor wenigen Jahren haben Sohn Frédéric Lafarge und seine Frau Chantal (geb. Vial) die Domaine Lafarge-Vial im Beaujolais gegründet, exzellente Terroirs, sehr alte Rebstöcke. Sie bleiben sich treu, biodynamische Bewirtschaftung (noch nicht zertifiziert), klassische Arbeit im Keller, alles Handarbeit, die Steillagen werden mit Hilfe von Pferden bewirtschaftet und die Weine lassen bereits in den ersten Jahrgängen aufhorchen, wunderbare frische, präzise, mineralische Weine, die ihr Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Wer nur dieser Weine verkostet, wird nie verstehen, woher der zweifelhafte Ruf des Beaujolais kommt – einfach gross!

TERROIR
Die alten Reben stammen aus den drei lieux-dits Bel Air, Cercillon und Joie du Palais. Die Böden sind von Granit geprägt. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen, etwas wärmer als im Burgund, die Trauben reifen zuverlässiger aus. Die Weine strahlen dunkel, mit frischer Finesse
Terroir Lafarge Vial

Empfehlungen für dich