Novelist - feinsinnige Pointe und Wirkung. Kultivierter Stil, kein Plüsch, alles sehr fein herausgearbeitet, Nuancen, feine, sehr frische rote Frucht, Sauerkirsch, viel dunkle Gedanken, Graphite, ätherisch, pflanzlich, das alles fein und mit Mass wiedergegeben. Am Gaumen wieder geistreich und nobel, präzise gesetzt jeder Ton, klare Sauerkirschfrucht, mit souveräner Gelassenheit ausgearbeitet Pointe und Wirkung, pure, dunkle, ätherische, herbe Akzente, gleichsam bescheidene Eleganz. Wie Kunst, die Idee ohne Last der Existenz, doch diese tragend. Schlank und tief. Grossartig!
Vinifikation
Sehr selektive Lese, Vergärung (dabei 20 % nicht entrappt) mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 8 Moante in Betontanks, ungefiltert.
Ampeleia
Ein famoses Trio um die Grande Dame des italienischen Weinbaus - Elisabetta Foradori - hat 2002 diesen hoch auf einem Fels gelegenen, verwunschenen Betrieb in Roccatederighi in der Maremma übernommen – Ampeleia: Bewahren, die Natur, Neues schaffen, Weine von einer unvergleichlich vielschichtigen, sensiblen, Eleganz, wo der Geist mehr als der Körper zählt.
TERROIR
Der biodynamischen bewirtschaftete, 250m hoch gelegene Rebgarten «Campo al Finocchio» ist von Lehm und kalkreichem Mergel geprägt. Das Klima ist moderat, beeinflusst von kühlenden Winden vom nahen Meer, die Winter nicht zu kalt, die Sommer nicht zu heiss. Hier entstehen Weine mit nobler, herber Finesse.
