CHF 24.00
"L'Art-osé" AOC
CHF 24.00
202375cl
150 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Vinifikation
Selektive Lese von Hand, der Pinot Noir wird frühzeitig geerntet und bringt die Frische in die Cuvée, der Gamaret wird erst bei vollster Reife geerneten und bringt Fülle und Vielschichtigkeit. Beide Rebsorten weden spontan mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks vergoren, vor dem Vereinen reift der Gamaret über 6 Monate auf der Vollhefe in Stahltanks. Minimalste Filtration vor der Abfüllung. 
Le Vin de l'A
Böse Zungen behaupten über Bergtäler ja, dass die Menschen weder rauskommen, noch -schauen. Dabei muss man um Fantastisches zu entdecken nur mal reinschauen. Auf den Quereinsteiger Alex Stauffer im Wallis zum Beispiel, der von der Arbeit am Bildschirm in den Weinberg gewechselt hat. Nach nur kurzem Studium und Ausbildung hat Alex 2018 in Flanthey mit ½ ha Reben Le Vin de L’A gegründet und seither kommen von den mittlerweile 3ha betörend charismatische Weine. Ohne Zusätze, mit Charakter. Alle Arbeiten werden manuell durchgeführt, im Einklang mit dem Mondzyklus und dem Terroir, so dass Zusätze wie Schwefel weder erwünscht, noch nötig sind. Ach was, die Weine sind so grossartig, so wie sie sind, alles andere wäre störend!
TERROIR
Der Pinot Noir wächst auf einer auf 600m.ü.M. liegenden Parzelle am linken Ufer der Rhône, auf kalkhaltigem, geröllreichem Schwemmland. Der Gamaret kommt von alten Rebstöcken in Savièse. Beide Parzellen sind, wie immer bei Alex Stauffer, biodynamisch und nach dem Mondkalender bewirtschaftet.
