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Prosecco Extra Dry "Nudo Verde" DOC Bio
CHF 7.90CHF 9.90
37.5cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 24er Karton
Perwoll, so ein frischer, intensiver Duft. Das fühlt sich so schön neu und rausgepellt an. Gleich so offen, so schön flauschig wie strahlend sauber, dieser helle, cremige leicht süsse Duft nach weissen Blüten, Jasmin, Pfirsich. Am Gaumen einfach wieder so entspannt und frei raus, schäumend, saftig, cremig, satt die helle bis gelbe zum Ende leicht süssliche Frucht, dazu einen ultrasauberen Touch, die leicht bittere Note. Pudelwohl und so rein fühlen – und so schön frisch und entspannt, das ist doch die beste Voraussetzung den köstlichen Nudo Verde reichlich und lang zu geniessen!
Vinifikation
Zur Erhaltung der Frische im Wein frühere Lese. Kühle, langsame Vergärung des direkt abgepressten, frischen Mosts mit selektierten Hefen in Stahltanks, anschliessend zweite Gärung für die Kohlensäurebildung über 3-4 Monate im Drucktank (Méthode Charmat).
Nudo
The Nudo Story oder schlicht die nackte Wahrheit: Ein Prosecco für alle! Ein Prosecco, der gut schmeckt underschwinglich ist, das war schon ganz am Anfang unsere Idee. Mit Partner:innen, hinter denen wir zu 100% stehen. Schaut gut aus in der Hand und schmeckt gut im Glas – was braucht es mehr? Nichts! Und darum kommt unser Smith & Smith-Haus-Prosecco auch minimalistisch, eben NUDO daher!
TERROIR
Die biologische bewirtschafteten gelegenen Parzellen sind steinig und von Kalkstein geprägt. Das Klima ist eher mild mit einem trockenen Wind aus den Voralpen, so dass die Trauben gesund ausreifen können und dem Spumante sowohl eine sanfte weiche Frucht als auch eine schöne Struktur mitgeben.
