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CHF 39.00
Grillo "Integer" DOC Bio
CHF 39.00
202075cl
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Yoga am Strand. Was für eine innere Ruhe, welch Freiheit, und welche sanfte frische Kraft aus der Tiefe nach oben strebt, die helle vom orangenen ins gelbe, grüne gehende Frucht ruhig und doch von grosser Zuversicht, getragen von einer pflanzlichen Frische, einer sanften, kalkigen Mineralität, ein Hauch salzige Meerluft, Algen, im Einklang mit sich und der Welt. Am Gaumen wieder diese innere Balance und Sanftmut, und diese Freiheit, unendliche Weite, hier fügt sich alles zu einer ganzheitlichen Harmonie, ganz feine Säure und Mineralität, losgelöst schwebend, ganz leicht, so lang. Ein glückliches Streben, Weite und bejahende Frische. Da nagt nichts, kein Hadern, kein Zaudern, so viel Zuversicht. Ein reine, strahlende Seele!
Vinifikation
Geringe Erträge, selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und Mazeration mit den Schalen ohne Pumpen oder Pigeage in alten Fässern und Tonamphoren, malolaktische Gärung, Reifung auf der Hefe für mindestens 10 Monate. Keine Schönung, Filtration oder Schwefelzugabe.
Marco de Bartoli
Marco de Bartoli ist eine Persönlichkeit, eine Figur in Sizilien, Vater der Renaissance Sizilianischer Weine. Mit Liebe und auch etwas Wut und der halben Familie stemmt er sich hier seit den 1980ern gegen die grossen Firmen, die unlauteren Machenschaften und vor allem den Niedergang des Marsala, der in den letzten Jahrzehnte alle Tradition vergessend zu einem billigen Wein verkommen ist – nicht so bei Marco! In seinen zwei Weingütern in Marsala und auf der Insel Pantelleria werden nur autochthone Reben bewirtschaftet, biologisch freilich (zertifiziert), und nach sorgfältiger Selektion zu eigenständigen Weinen mit berührender Seele formt.
TERROIR
Die biologisch bewirtschaftete Lage Contrada Samperi in Marsala ist von Kalkstein und sandigem Lehm geprägt. Die mineralische Böden und das trockene Klima zeigen sich in einer schönen salzigen Mineralität und Struktur.
